Steaks de Thon Rouge Sauvage

Découpé manuellement en pavés à la commande par nos soins.

Plus grand que les autres thons de son espèce, le Thon rouge est surnommé "le vrai thon".
Il se distingue de l'albacore qui sera plus communément utilisé en sushis.
Sa chair de couleur rouge vif ressemble à celle de la viande de bœuf.
Ses qualités gustatives exquises en font un des poissons frais les plus prisés.
C'est aussi l'une des espèces les plus riches en protéines.

Particulièrement visé par la surpêche il y a quelques années, le Thon Rouge est plus massivement revenu sur nos côtes grâce à un contrôle strict et règlementé.
Un bonheur pour notre écosystème et un plaisir pour nos papilles !

Informations complémentaires

Poids

1kg (1 pièce de 1kg), 200g (1 pièce de 200g), 400g (1 pièce de 400g)

Origine

France

Département

Loire Atlantique – 44

Délais maximum de consommation

Jusqu'à 5 jours

Garantie jamais congelé

Confirmée

Données nutritionnelles

Pour 100g
Energie : 155 Kcal / 649 KJ
Lipides : 6,81 g
dont acides gras saturés : 1,26 g
Glucides : traces
dont sucres : 0 g
Protéines : 23,3 g
Sel : 0,098 g

Allergènes

poisson

Pêche ou élevage

Poisson sauvage

Zone de pêche ou d'élevage

Atlantique Nord – Est (Sauf Mer Baltique), Golfe de Gascogne, Mer Méditerranée

15 minutes Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 600 g de filet de saumon frais 200 g de steak de thon rouge frais 10 petits cornichons 3 gousses d'ail 1 oignon 3 c. à s. de sauce aïoli Poivre noir, sel, tabasco PRÉPARATION Il est recommandé de congeler...

lire plus

Commander son poisson en ligne comment ça marche ?

Rendez-vous sur notre site internet pour passer vos commandes de poisson en ligne. Vous y trouverez aussi des crustacés, des coquillages et quelques produits d’épicerie de la mer comme des sauces ou encore des gourmandises pour l’apéritif.

Une fois votre commande de poisson en ligne passée, vous aurez la possibilité de choisir votre mode de livraison en fonction de votre adresse. Notre atelier se situant à Bouguenais, dans la proche périphérie de Nantes, nous pouvons proposer le retrait dans notre poissonnerie physique.

Petite astuce pour faire des économies sur vos commandes de poisson en ligne : nous proposons régulièrement des promos et bons plans.
Pour les recevoir, abonnez-vous à notre newsletter et/ou à notre Page Facebook !

Quels avantages à acheter son poisson en ligne ?

Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec de la glace ou des algues qui les protègent.