Et le meilleur de la mer vient à vous !
Optez pour de généreuses tranches d’Espadon, à déposer sur le grill pour vos repas d’été !
Saisonnalité : Juin à Octobre.
Steaks d'Espadon Frais
Découpe artisanale à la commande.
Espèce emblématique de la période estivale, ce magnifique poisson peut atteindre 300 kg voire 400 kg.
Il est principalement pêché en Méditerranée. Les pièces entières sont achetées en criée puis découpées dans notre atelier.
Sa chair grasse, riche en lipides et en Oméga-3 vous permettra de vous faire plaisir, sainement !
Les Steaks d'Espadon peuvent être cuits au barbecue, à la plancha, à la poêle ou au four. Toutes les cuissons lui conviennent !
| Poids | 1kg (1 pièce de 1kg), 200g (1 pièce de 200g), 400g (1 pièce de 400g) |
|---|---|
| Origine | France |
| Département | Loire Atlantique – 44 |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
| Allergènes | poisson |
| Garantie jamais congelé | Confirmée |
| Pêche ou élevage | Poisson sauvage |
| Zone de pêche ou d'élevage | Atlantique Nord – Est (Sauf Mer Baltique) |
| Saisonnalité | Été, Automne |
| Délais maximum de consommation | Jusqu'à 5 jours |
20 minutes 35 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 1 pâte feuilleté pur beurre 500g de Pavés de Saumon 2 blancs de poireaux 1 c.à.s. de crème fraiche 10g de beurre 1 jaune d'oeuf Poivre Sel PRÉPARATION Rincez les...
5 minutes 55 minutes de cuisson Moyenne 4 personnesINGRÉDIENTS 1 kg de Blancs de Seiche 1 boîte de bisque de homard 2 c.à.s. de concentré de tomate 1 boîte de tomates concassées 15cl de vin blanc 5cl de cognac 20cl de crème liquide...
15 minutes 1 heure 10 minutes de cuisson Moyen 4 personnesINGRÉDIENTS 1 queue de Lotte pelée d'1 kg 8 tranches fines de lard fumé 1 kg de haricots blancs en boîte 2 oignons 1 belle endive 100g de pousses d'épinards une vingtaine de...
Rendez-vous sur notre site internet pour passer vos commandes de poisson en ligne. Vous y trouverez aussi des crustacés, des coquillages et quelques produits d’épicerie de la mer comme des sauces ou encore des gourmandises pour l’apéritif.
Une fois votre commande de poisson en ligne passée, vous aurez la possibilité de choisir votre mode de livraison en fonction de votre adresse. Notre atelier se situant à Bouguenais, dans la proche périphérie de Nantes, nous pouvons proposer le retrait dans notre poissonnerie physique.
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Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec de la glace ou des algues qui les protègent.
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